广州越之秀健康咨询有限公司（以下简称“越之秀”）于2018年4月由广州越秀康养产业投资控股有限公司100%控股建设而成。越之秀主要开展以培训、居家、境内外人才输送为核心的业务，积极开展国际交流与合作，现与日本第二大的养老集团倍乐生建立合作关系。培训秉持“重塑银年生活、共创美好人生”的理念，采用倍乐生的教学体系，通过教授“宛如自己在动”的照护技术，提供给长者安全、安心、无疼痛、无恐惧感的照护，同时利用科学的人体工学原理，保护员工。

越之秀围绕养老企业发展目标以及行业发展需求，着力培养一批有服务理念的专业技能人才队伍，现已实施企业新型学徒制，积极推进广东省职业技能等级认定试点工作。